Postres en restauración. Nueva edición.

Postres en restauración. Nueva edición.

Publishing house :
Altamar editorial
EAN:
9788418843983
Year of edition:
ISBN:
978-84-18843-98-3
Pages :
208
Binding :
RUSTICA
Language:
CASTELLANO
Width:
195
High:
285
Availability:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Collection :
MODULOS TRANSVERSALES - COCINA

34,00 €

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UD 1. Postres en restauración UD 2. Postres a base de frutas UD 3. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sartén UD 4. Postres de semifríos, helados y sorbetes UD 5. Acabados y presentación de postres en restauración UD 6. Postres de las cocinas territoriales españolas UD 7. Postres de autor y de la cocina internacional

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